客盼系列油脂
客盼油脂－健康天然油脂的整合者！
客 盼（COW PEN）系列油脂，其中主要原料為乳脂和牛油。乳脂原料包括天然白脫油（Butter）、無水奶油（Butter Oil）、鮮奶油（Dairy Cream）、奶油粉（Cream Powder）、奶粉（Milk Powder）等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在烘焙業(yè)中最顯著益處在于植物油脂無法比擬的風味表現(xiàn)以及純天然的健康概念。
主 要特點： 原料來源：國內(nèi)和國外 主要原料：牛油和乳脂 儲存條件：陰涼、無異味的常溫庫或冷藏庫 保質(zhì)期： 12個月 包裝類型：鐵桶/紙箱
“客盼”無鹽黃油
客盼無鹽黃油主要原料為稀奶油。 黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油：蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是牧民招待賓客的佳品。牛奶中黃油含量并不高，提煉工藝也相當復(fù)雜，通常六十斤牛奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。 黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶提煉的黃油營養(yǎng)豐富，富含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇等。黃油不但是面包和蛋糕裝飾的主要原料，而且做菜也必不可少，可以炸魚，煎牛排，涂抹面包吐司吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。 縱觀全球各地，黃油有著神圣的品質(zhì)。從古到今，黃油象征著強大、權(quán)利、神圣、和善、幸福、健康、純潔和良好的生活質(zhì)量。它的存在已經(jīng)在人們的生活、文化和文明中延續(xù)了好幾千年。
產(chǎn)品特點： 1）主要原料為稀奶油，無鹽。 2）富含多種維生素，礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 3）熔點適應(yīng)人體口溫，入口即化。 4）口感細膩，奶香純正，回味持久。 5）天然黃油成分在人體內(nèi)易消化，不會沉積引起肥胖。 6）不添加氫化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。 7）獲得國際清真認證。 儲存須知 ： 無鹽黃油主要原料為乳脂，遇高溫易氧化，為了保鮮起見，必須存放于干凈無其他異味的冷藏庫中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 20kg/紙箱
“客盼”大黃油
客盼大黃油以乳脂(anhydrous milk fat，AMF)，稀奶油（經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵）、牛油等為主要原料，經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于80%的食用油脂產(chǎn)品。 由于客盼大黃油比純植物性人造奶油口感更甜潤地道，含人體必需脂肪酸，更富含維生素，鈣、鐵等微量元素。 客盼大黃油具有很強的穩(wěn)定性、可塑性和細膩的組織結(jié)構(gòu)?？诟?，風味烘焙穩(wěn)定性均優(yōu)于其它任何植物性奶油；而且由于乳脂中飽和酸含量相對較高，故反式脂肪酸含量極低，對人體更健康。
產(chǎn)品特點： 1）奶味自然純正，留香性好。 2）富含多種維生素，鐵、鈣等微量元素與礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 3）熔點低于人體口溫，入口即化。 4）口感細膩甜潤，更誘人。 5）不添加氫化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。 6）獲得國際清真認證。 儲存須知 ： 油脂產(chǎn)品，為了保鮮起見，宜存放于干凈無其他異味的冷藏庫中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 20kg/紙箱
“客盼”乳脂黃油
客盼乳脂黃油屬于復(fù)配黃油，以乳和（或）奶油或稀奶油（經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加食鹽和營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于80%的油脂產(chǎn)品。 由于乳脂黃油主要原料是從天然新鮮牛奶中提取的奶油等，因而不含任何合成色素和不添加化學(xué)穩(wěn)定劑；比純植物性奶油口感更甜潤地道，不含對人體有害的氫化油，更富含維生素鈣，鐵等微量元素和多種維生素。 本乳脂黃油具有很強的穩(wěn)定性、可塑性和細膩的組織結(jié)構(gòu)?？诟校L味，烘焙穩(wěn)定性均優(yōu)于其它任何植物性奶油；而且由于乳脂奶飽和酸含量相對較高，故反式脂肪酸含量極低，對人體更健康。
產(chǎn)品特點： 1）奶味自然純正。 2）富含多種維生素，鐵、鈣等微量元素與礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 3）熔點低于人體口溫，入口即化。 4）口感細膩甜潤，更誘人。 5）不添加氫化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。 6）獲得國際清真認證。 建議用途：乳脂黃油可用于制作高端的烘焙產(chǎn)品，冰淇淋產(chǎn)品，糖果產(chǎn)品等 。 規(guī)格（指標）： 含鹽 ≤2% 脂肪 ≥80.0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 油脂產(chǎn)品，為了保鮮起見，存放于陰涼，無其他異味的環(huán)境中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 15kg/鐵桶
“客盼”液態(tài)乳脂酥油
客盼乳脂酥油是以天然優(yōu)質(zhì)植物油和稀奶油（經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵）為主要原料，經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于99%的液狀產(chǎn)品。 客盼乳脂液態(tài)奶油不含任何合成色素，不添加任何化學(xué)穩(wěn)定劑。 客盼乳脂液態(tài)奶油比純植物性普通液態(tài)酥油口感更甜潤地道，不含對人體有害的人造反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素。 客盼乳脂液態(tài)奶油具有很強的穩(wěn)定性，使蛋糕更有細膩的組織結(jié)構(gòu)；口感，風味極佳。烘焙穩(wěn)定性均優(yōu)于其它普通液態(tài)酥油；留香性好。而且由于富含不飽和人體必需脂肪酸—亞麻酸和亞油酸，對人體更健康。
產(chǎn)品特點： 1）添加乳脂，奶香更天然持久。 2）富含多種維生素，鐵、鈣等微量元素與礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 3）口感細膩甜潤，味道更誘人。 4）乳化性好，使蛋糕或月餅產(chǎn)品回油快，并延長貨架期。 5）在人體內(nèi)消化率高，不會沉積引起肥胖。 6）不添加氫化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。 7）獲得國際清真認證。 建議用途： 客盼乳脂液態(tài)酥油可用于制作高端的烘焙產(chǎn)品，蛋糕、中式點心等。 規(guī)格（指標）： 含鹽 =0% 脂肪 ≥99.0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 為了保鮮起見，推薦存放于陰涼，無其他異味的環(huán)境中，避免陽光直接照 射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 20L/塑料桶
“客盼”發(fā)酵黃油
客盼（COW PEN）發(fā)酵黃油是運用先進的生物工程加工技術(shù)，將新西蘭天然乳脂中的大分子物質(zhì)發(fā)酵酶解，形成多種風味因子，從而在烤焙過程中給產(chǎn)品提供了醇香美味的源素。而且，本品熔點采用低于人體口腔溫度的設(shè)計，入口即化；正所謂風味取之于天然奶油而又更勝于天然奶油，使你的產(chǎn)品口感自然柔和，精致出眾，回味無窮。
產(chǎn)品特點： 1）奶味純正自然。 2）生物發(fā)酵技術(shù)使風味更獨特，營養(yǎng)更豐富。 3）熔點更低，使口感更美味。 4）使產(chǎn)品不易老化，延長貨架期。 5）含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有益健康 。 6）不添加氫化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。 7）獲得國際清真認證。 建議用途： 應(yīng)用于高檔面包，妙芙蛋糕，高品質(zhì)餅干等。亦可用于高端冰淇淋和糖果。 規(guī)格（指標）： 含鹽 ≤2.0% 脂肪 ≥80.0％ 凝乳 ≤2.0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 發(fā)酵烤焙奶油熔點低，屬于冷藏油，為了保鮮起見，必須存放于干凈、無其他異味的冷藏庫中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì) 期為12個月。 包裝： 10kg/紙箱
“客盼”特制酥油
客盼（COW PEN）特制酥油屬于中端油脂制品，原料選自進口天然植物油和優(yōu)質(zhì)牛油，通過生物技術(shù)分離出來后，經(jīng)過加工提煉整合而得到的油脂；本品能給加工食品帶來純正的奶香風味和柔和的口感，既能滿足一般客戶的烘焙需求，同時也是一款食品工業(yè)客戶不可多得的高性價比原料。
產(chǎn)品特點： 1）純凈新鮮的草原牛奶風味 。 2）操作簡便，品質(zhì)穩(wěn)定 。 3）具有誘人的口感和回味 。 4）酥性好，入口即化 。 5）含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有益健康 。 6）不含人造反式脂肪酸 ，健康安全。 7）獲得國際清真認證。 建議用途：本品廣泛用作餅干，面包，蛋糕，蛋黃派，米果米通制品的原料。 規(guī)格（指標）： 含鹽 =0％ 脂肪 ≧98％ 凝乳 =.0％ 感官 奶黃色 儲存須知 ： 油脂產(chǎn)品，遇高溫或裸露于空氣時較易變質(zhì)，為保鮮起見，必須存放于陰涼無異味的環(huán)境中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 15kg/鐵桶
“客盼”北海道風味酥油
客盼（COW PEN）北海道風味酥油屬于風味獨特的油脂產(chǎn)品，原料選自優(yōu)質(zhì)牛油和植物油，經(jīng)過加工提煉而得到的油脂；本品能給加工食品帶來純正的奶香風味和柔和的口感，是制作優(yōu)質(zhì)高檔食品的最佳原料。
產(chǎn)品特點： 1）產(chǎn)品純正，奶香味濃郁，口感柔和 。 2）留香性好，香味持久 。 3）高品質(zhì)及質(zhì)量穩(wěn)定均一 。 4）含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有益健康 。 5）不含人造反式脂肪酸 。 6）獲得國際清真認證。 建議用途： 是制作面包、蛋糕等各類西點的主要原料之 一。亦可用于冰淇淋，餅干，糖果類產(chǎn)品。 規(guī)格（指標）： 不含鹽 脂肪 ≧98.0％ 凝乳 ≦ 2.0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 油脂遇高溫或裸露于空氣時較易變壞，為保鮮起見，必須存放于陰涼，無其他異味的環(huán)境中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 15kg/鐵桶
“客盼”北海道風味黃油
客盼（COW PEN）北海道風味黃油屬于純天然奶油 是選自新西蘭最優(yōu)質(zhì)新鮮奶源所制造，是將牛奶中的乳脂通過物理方法分離出來后，經(jīng)過加工提煉而得到的油脂；本品能給加工食品帶來純正的奶香風味和柔和的口感，是其他油脂產(chǎn)品無法替代的。本品是制作優(yōu)質(zhì)高檔食品的最佳原料。
產(chǎn)品特點： 1）純凈新鮮，奶味十足 。 2）留香性好，香味持久 。 3）高品質(zhì)及質(zhì)量穩(wěn)定均一 。 4）含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有益健康 。 5）不含反式脂肪酸 。 6）獲得國際清真認證。 建議用途： 適合用于做面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品，亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果類產(chǎn)品等。 規(guī)格（指標）： 含鹽 ≦ 2.0% 脂肪 ≧ 80.0％ 凝乳 ≦2.0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 油脂產(chǎn)品遇高溫或裸露于空氣時較易變壞，為保鮮起見，必須存放于陰涼、無其他異味的環(huán)境中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 15kg/鐵桶
“客盼”液態(tài)酥油
“客盼（COW PEN）”液態(tài)酥油為流動型起酥油。本油脂精選優(yōu)質(zhì)植物油等為原料，以先進的工藝和科學(xué)合理的配比加工而成?！翱团巍币簯B(tài)酥油擁有醇香的天然牛奶風味，給產(chǎn)品增添誘人的細滑口感，”客盼”液態(tài)酥油可應(yīng)用于加工蛋糕、西點、中點和月餅等等。
產(chǎn)品特點： 1）使糕點入口乳香自然，香酥誘人。 2）可使蛋糕月餅回油快，表皮薄而有光澤。 3）乳化性優(yōu)良，使產(chǎn)品內(nèi)部組織柔軟而細膩。 4）高品質(zhì)及質(zhì)量穩(wěn)定均一 。 5）含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有益健康 。 6）不含人造反式脂肪酸 。 7）獲得國際清真認證。 建議用途：天然液態(tài)酥油：適合用于做蛋糕，月餅，魔寶以及其它中式糕點等。 規(guī)格（指標）： 含鹽 0% 脂肪 99％以上 凝乳 0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 液態(tài)酥油遇高溫或裸露于空氣時較易變質(zhì)，為保鮮起見，必須存放于陰涼，無異味的環(huán)境中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。開蓋后請盡快用完。 包裝： 20L/桶
“客盼”無水酥油
客盼（COW PEN）無水酥油精選印度尼西亞天然植物油作為主要原料，并添加精煉牛油精調(diào)制；不但給加工食品帶來純正的奶香風味，且能降低制作成本，是食品加工廠的理想原料。
產(chǎn)品特點： 1）奶香味濃郁純正，留香持久。 2）價格低廉 ，性價比高。 3）品質(zhì)穩(wěn)定均一 。 4）含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有益健康 。 5）不含反式脂肪酸 。 6）獲得國際清真認證。 建議用途： 是制作面包、蛋糕等各類西點的主要原料之一。亦可用于冰淇淋，餅干，糖果類產(chǎn)品。 規(guī)格（指標）： 無鹽 脂肪 ≥99.0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 油脂遇高溫或裸露于空氣時較易變壞，為保鮮起見，必須存放于陰涼，無其他異味的環(huán)境中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 10kg/紙箱或15kg/紙箱
“客盼”人造黃奶油
客盼（COW PEN）人造黃奶油屬于人造奶油，是選自印度尼西亞優(yōu)質(zhì)新鮮植物油所制造，產(chǎn)品具有價廉物美的特點。是食品加工企業(yè)普遍選用的原料。
產(chǎn)品特點： 1）價格低廉 。 2）留香持久 。 3）品質(zhì)穩(wěn)定均一 。 4）含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有益健康 。 5）不含反式脂肪酸 。 6）獲得國際清真認證。 建議用途： 適合用于做蛋糕的裝飾奶油，面包夾心奶油；亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果類產(chǎn)品。 格（指標）： 含鹽 ≤2.0% 脂肪 ≥80.0％ 感官 淡黃色 儲存須知 ： 奶油遇高溫或裸露于空氣時較易變壞，為保鮮起見，必須存放于15-25℃以下，無其他異味的環(huán)境中，避免陽光直接照射。產(chǎn)品保質(zhì)期為12個月。 包裝： 15kg/紙箱
“客盼”乳脂甜片油
客盼乳脂甜片油主要由加入優(yōu)質(zhì)乳脂和天然牛油復(fù)配而成；利用生物發(fā)酵和酶解技術(shù)，給乳脂甜片油帶來前所未有的革命性的口感，讓產(chǎn)品更加誘人美味，充滿無限遐思。 乳脂主要從天然新鮮牛奶中提取，乳脂比其他油昂貴很多，口感更甜潤地道，不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素，對人體更健康。 客盼乳脂甜片油富含誘人香甜的奶油風味，給予烘烤后的成品金黃的色澤、醇厚的奶香和圓潤的口感。特別是本品采用低熔點設(shè)計，賦予烘焙產(chǎn)品細膩香滑、入口即化的高品位享受。是制作高端酥片面包等產(chǎn)品首選的上乘原料。
產(chǎn)品特點： 1）操作溫度范圍廣，可塑性極佳。 2）奶味自然柔和，新鮮誘人。 3）軟硬度適中，延展性好，易操作。 4）低于人體口溫設(shè)計，入口即化。 5）不含氫化油，健康安全。 6）獲得國際清真認證。 主要參數(shù)： 主要原料：牛油 黃油 植物油 包裝規(guī)格：1kg×10/紙箱 儲存條件：冷藏庫 保質(zhì)期： 12個月